مكينة بروستد هيني بيني (Henny Penny) - موديل Computron 8000 PFE-500

القلاية الكهربائية الذكية للضغط العالي

يعتبر هذا الموديل بمثابة "العقل المدبر" في المطبخ، حيث يوفر نظام التحكم C8000 ميزات أتمتة متقدمة تساعد في تقليل الهدر وضمان نضج الدجاج بنفس الجودة في كل وردية عمل.

1. مميزات نظام التحكم الذكي (Computron 8000):

• 10 دورات طهي قابلة للبرمجة: يمكنك ضبط 10 برامج مختلفة لمختلف المنتجات (بروستد، حراق، فيليه) لضمان الدقة.
• تعويض الحمل (Load Compensation): يقوم النظام آلياً بتعديل وقت الطهي بناءً على كمية الدجاج الموضوعة، مما يمنع احتراق الطعام أو عدم نضجه.
• وضع الخمول (Idle Mode): تنخفض درجة الحرارة تلقائياً في أوقات الهدوء لتوفير الكهرباء وإطالة عمر الزيت.
• نظام تتبع الفلترة (Filter Tracking): يقوم النظام بتنبيه الموظفين بضرورة فلترة الزيت بعد عدد معين من الدورات، ولا يسمح بالطهي إلا بعد إتمام العملية (اختياري)، مما يضمن نكهة نظيفة دائماً.
• تنبيهات الصيانة: شاشة رقمية تعرض الأعطال المحتملة مما يسهل عملية الإصلاح السريع.

2. المواصفات الهيكلية والتقنية:

• نظام القفل الحصري: غطاء مصمم لغلق محكم يضمن بقاء الضغط داخل الحوض، مع صمام أمان مزدوج.
• حوض القلي: مصنوع من الاستانلس ستيل عالي الجودة بتصميم يسهل عملية التنظيف ويمنع تراكم الرواسب في الزوايا.
• الأرجل: مزودة بـ 4 أرجل قوية قابلة للضبط لضمان الثبات التام على الأرضيات غير المستوية.

توفير في الزيت: نظام الضغط يقلل من تشرب الدجاج للزيت بنسبة كبيرة مقارنة بالمقالي المفتوحة.

سرعة التحضير: مثالي جداً لساعات الذروة في المطاعم المزدحمة.

سهولة التدريب: بفضل البرامج المسجلة مسبقاً، يمكن لأي موظف تشغيل الماكينة والحصول على نفس الطعم دون الحاجة لخبرة طويلة.

لماذا تختار هيني بيني من "التوريد الماسي"؟

1. إنتاجية أسرع: القلي تحت الضغط يقلل وقت الطهي بنسبة تصل إلى 30% مقارنة بالمقالي العادية.
2. توفير التكاليف: نظام الفلترة المدمج (في حال توفره بالماكينة) يطيل عمر الزيت ويحافظ على نقائه لفترات أطول.
3. دعم فني متخصص: نحن نضمن لك توفر قطع الغيار الأصلية والدعم التقني اللازم لضمان استمرار عمل مطبخك دون توقف.

محتار بين إختيار Computron 8000 و 1000؟

متوفرة الآن للتوصيل الفوري داخل جدة مع ضمان شامل.